來源:中考網整理 作者:中考網編輯 2019-06-07 15:59:58
快過端午節了,而端午節有象征意義的就是賽龍舟、掛佩飾、掛艾草、吃粽子。所以下面就由我來給大家介紹一下粽子吧!
粽子是端午節的節日食品,古稱“角黍”,是中國歷迄今為止文化積淀最深厚的傳統食品。
民間有吃粽子的習慣,傳說是為了紀念屈原的。屈原是我國偉大的愛國主義詩人,他主張抗擊秦國,但意見沒有被采納,反而被罷了官,楚國快要滅亡時,屈原很痛心,農歷五月五日這天,他投汨羅江自殺。投江后,楚民為了不讓江里的魚吃屈原的尸體,就往江里投食物。人民為了紀念這位愛國詩人,每逢端午節那天,便把粽子投到江里祭祀屈原。這就是端午節吃粽子劃龍舟的來歷。
因地區不同,由材料以至粽葉,都有著很大的差別,連“裹”的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉時的粽子,多做成角形,作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。北方的粽子,多是簡單白米,國內的粽子,以江南出產的最有名。嘉興粽子早在清代,食書記載嘉興粽子的種類有很多如:竹葉粽、艾香粽、薄荷粽、豆沙粽蓮子粽、松仁粽、火腿粽……在嘉興粽子中,五芳齋最為。
粽子是一種很好吃的食物,所以我很喜歡它。
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